Helena
INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Un vino che rappresenta la massima espressione qualitativa di produzione della cantina.
Nato per rappresentare una vera e propria sfida enologica, un Nero di Troia da vigne di oltre 50 anni di età, che stupisce per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche.
Un vino che alla sua prima annata ha già calcato palcoscenici importanti tra cui Buckingham Palace e che rappresenta la vera sfida del Sud, ed in particolare della Puglia, alla grande eleganza e complessità dei vini francesi.
Temperatura di servizio consigliata tra 14 e 16°C
Spedizione gratuita per ordini superiori a 100 €
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Grapes | Uve di Troia |
| Vintage | 2022 |
| Production area | Salento |
| Vineyard altitude | 90 metri sul livello del mare |
| Soil type | Argilla |
| Training system | Cordone speronato |
| Production per hectare | 40 Q.li |
| Grape yield in wine | 68% |
| Average age of vines | Oltre 50 anni |
| Harvest period | Prima decade di Ottobre |
| Alcoholic fermentation | Macerazione sulle bucce per 15 giorni con numerose follature. Salasso 20% |
| Malolactic fermentation | Interamente svolta in barrique Never e Troncais per 12 mesi. |
| Alcohol content | 14.5% |
| Allergens | contiene solfiti |
